本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯 公仔箱論壇$ I. O; j6 h/ r9 Q+ I! d+ y0 e# \
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 l7 `+ x2 R% m- u
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
* D& s7 J: ^$ M9 B5.39.217.76用料：
: h! m8 n) t" s: q. g- T& \6 _6 V5.39.217.76糯米粉 160克5.39.217.766 s* p7 A9 _/ w; a6 m1 t+ B( o
栗粉 60克 \- p5 k- q) S) v ]( O$ |' J# z
糖 40克公仔箱論壇* n4 i" s7 b2 k( g
水 300-320克公仔箱論壇, x% W3 }: e" b1 X) D* b$ K; d, B& q
油 1湯匙' M8 A$ W4 J: v
香芋香油 適量 (用來調色)
1 U* f5 t0 ^: L- ` O' ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 適量 (一開四備用)
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奶黃餡材料：
" [! G/ |4 G. R. g- v公仔箱論壇牛奶 250克公仔箱論壇+ d; ?" D% H4 l' g1 {2 Q8 \
糖 35克
1 `% F+ }: L/ l( M, d牛油 20克2 X; M$ Z5 w0 H+ W0 m6 T
雞蛋 一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ Y' x# }. N7 `
起士粉 (custard powder) 25克5.39.217.765 }0 |/ r. o" O
2 E: f* [- e3 N/ Y, M9 V/ C+ O2 m公仔箱論壇做法：- a# Q2 T( i# f+ c9 b" m) S- K3 G
1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；5.39.217.76$ Q3 @+ K4 @# j
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
7 l* ~+ P z. D3 s% c, p7 J1 H3 L公仔箱論壇3. 蒸好後取出放涼；
( J O8 {, e4 ^2 S5.39.217.764. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；1 @, C# p& a# m" P& ?
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；. ~6 N3 F( s6 V
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
; u' V6 ^4 j. v1 b, P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
% Q+ N- x6 V4 `. H9 w' r. g5.39.217.768. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；
9 f0 E1 \, ~5 W3 o% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。
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0 o2 G( {/ k9 ?1 ~0 }3 u7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是餡料：
5 d2 b: |. U( A5.39.217.761. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；* a8 e' z' p1 Y$ N' c* y
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
! f4 t8 q! A, E, @' Q* W5.39.217.763. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 r$ a, M: r5 C4 r
4. 倒入擠袋備用。
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; m+ H: l5 b+ F* y公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 y# k* k2 S9 f \8 l
上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
' @# R5 V6 L" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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