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特色：公仔箱論壇- V/ I' q2 G( V7 f3 ~
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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$ d' D g3 S# ~- u# s z- J5 t用料：tvb now,tvbnow,bttvb: H" ~7 T* K: X2 [
牛奶150mltvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ r3 o; Q8 A; F2 y. l$ ?
老薑汁50mltvb now,tvbnow,bttvb; v% `% N1 o# f# Z& \ r0 r
白砂糖適量+ e5 v4 o6 n( J) e; b6 G
2 O' O& C2 r$ V" m# O公仔箱論壇做法：
$ ~; w; \: n; i: ^1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. @! P1 W. ?, e1 P, L; G
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：
7 j- h1 Z' R" B$ `1 [. h3 \1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
7 Z1 O9 q# e: E2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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