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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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做法：公仔箱論壇9 g2 y! Q [" P9 L2 {4 k
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；tvb now,tvbnow,bttvb% y c" U m% b- Y4 v9 X2 |
) ^5 x: m- k5 T1 P. A公仔箱論壇3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。3 O. L5 O6 F" C1 Y
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小貼士：
2 }4 X, x3 d/ U- C1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。! y) {; W( Q1 K% W" ^9 V& D
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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