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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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7 w5 U" w0 g& W! I& O4 ntvb now,tvbnow,bttvb特色:
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9 x, i9 I. y% V( F3 A" T用料面餅用料:: e# e! A6 l' u& F
麵粉250gtvb now,tvbnow,bttvb. W/ ?  @, @) n! Z+ D) K& O+ H
酵母1茶匙(5g
5 |8 ]) }) ~+ \! d5 `/ L( N" m% J# Q1/2茶匙(3g5.39.217.766 {" Z5 o) W, f5 W( o8 F
3湯匙(45ml
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餡用料:
  z" z0 `" F5 {0 w1 Q; c: G1 U大黃800g(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ l) i5 }" t* v4 \7 k
杏仁片60g
* I8 m# }. ]2 _) \, E8 N. F. t5.39.217.76淡奶油300ml
; A% j1 `! D" U% @8 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3
+ S2 l1 u* q8 x+ D+ c: Z9 \' d草莓果醬150gtvb now,tvbnow,bttvb, Q5 h, E, [0 ?' `8 a
糖粉150g
# A7 o4 D4 e5 P6 ]( O+ V& f' i: W公仔箱論壇6 K* Q: f2 w- f( w5 f1 A; c2 V' Q
面餅做法:
& c, t6 s' D8 F2 w1 R* v1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。

4 ?. r. {* P. n公仔箱論壇4 P9 c5 E+ P- Z# l* v! E5 V) l
2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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! n4 m9 c$ `. u3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 N& R+ Y1 h0 N2 _! ~

4 L  |& N, W7 N9 a/ t# ?2 ~* g" O公仔箱論壇餡做法:
  T- ?2 L7 P! M7 b" I公仔箱論壇1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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% V7 Z" s' [4 p1 N2 X+ [3 D* d  E8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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% n$ w' L$ T- T8 s烤制方法:- C/ l6 T# R5 J4 j; f: G! a) c1 ~
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士:公仔箱論壇) @% A% J1 i* }9 p/ ^9 O7 H
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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