本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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' b0 K0 k4 {$ n& j5 y$ n" P用料面餅用料：公仔箱論壇0 r0 x+ y3 D' T; `6 Z7 N# A
麵粉250g5.39.217.76+ ], Z* S s% ?
酵母1茶匙（5g）
9 y1 q G( I; }! m$ U, k$ Y鹽1/2茶匙（3g）, ]( y( {5 O/ T8 Q; I7 @6 M
油3湯匙（45ml）& G( z% f2 S, E5 _+ |6 F+ Y
水100ml) |- B8 V5 p8 Z' t+ }6 @
6 X) M$ X' k2 W0 |1 v- W# F5.39.217.76餡用料：
8 a, z% o X K# h* I9 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb大黃800g（切片） N3 ~& U F9 g2 W2 d
杏仁片60g
" _# _' W c4 y淡奶油300ml5.39.217.762 e, l8 g# x/ h% |8 f% h# Y) B8 V
雞蛋3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% ]0 i2 E: |
草莓果醬150g
" Z! f. P2 B4 J9 Z; Q公仔箱論壇糖粉150gtvb now,tvbnow,bttvb9 u+ ]* s; s- _3 m5 h4 m
6 C, O( |) H$ q; Y) {! H) ^+ }2 w面餅做法：
/ ]/ E f, M9 e6 x. G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 5.39.217.76) V) K5 C) f" w) P
~$ ^* I5 f, o# ^7 c4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡做法：
# ~( \) f9 K- e' R% x8 w" a公仔箱論壇1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 ^7 w& Y8 p% Z7 ]
& A& f0 l& E9 b9 q1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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+ x: S: \- X2 @) _2 }tvb now,tvbnow,bttvb烤制方法：/ Z" |5 d. D. z }. E3 q* k, r
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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1 q$ N! M" m& Y: T小貼士：- L- Z9 I; k* J) J* G% P3 V
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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