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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 + I; |: W& [' n9 E; A: |1 f
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- }# b/ J8 |4 {& A2 v用料面餅用料:
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酵母1茶匙(5g
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3湯匙(45ml9 \4 ^/ J3 ~( X$ @
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餡用料:公仔箱論壇( `' w; n# R) ^5 q" Z
大黃800g(切片)tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ ?6 q. q, o8 d7 x5 m
杏仁片60g
$ o0 `4 |! A( B+ a5 ^- [淡奶油300ml
0 {# B, s, k- F雞蛋35.39.217.76: y% ~8 f1 {0 W9 g1 _7 n$ I
草莓果醬150g
9 W9 T4 {  m& I9 _+ ~- g) R糖粉150g
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面餅做法:5.39.217.76% t  d  w% a" ~- b: E$ c- o
1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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3 E, x2 G0 C/ ^  q! I2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 # A! m. x* L$ c4 b

9 {+ q" f' B/ X$ C+ o+ A, T. I8 y! Q) G2 R公仔箱論壇餡做法:公仔箱論壇( |1 y" D) }1 l
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。

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- p9 ~- P% G4 ^+ `/ m' @公仔箱論壇2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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- c( _' T  H2 `# P+ X! x& z# u+ A+ Q6 w烤制方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, J; s2 d0 ^) h' ]3 W1 Y* o1 S
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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3 i1 J% q. b) ?: k小貼士:
+ y3 r) i: i0 ?) l9 Z7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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