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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 % G0 h3 l. A/ A7 |+ P: N( w

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最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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) |! r" s& @! U! H* g2 Itvb now,tvbnow,bttvb用料:
+ `$ `" j% T4 ~, [紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法:
. x$ _' G) @4 q8 S% l8 k, q6 o; Q公仔箱論壇1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

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8 T( {) N4 n6 A: W8 @公仔箱論壇2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。5.39.217.76+ Q* O+ ~. T4 n- x6 z

9 ^* {6 m) o# M公仔箱論壇3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。' z8 y, z. J: B& w" [
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4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. x' g9 r" b
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" Q4 P5 ~. w9 L8 e: J! E8 e/ o公仔箱論壇小貼士:
; C( E# o0 j4 w) ~# M7 j公仔箱論壇如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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