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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 v: m; R4 f. y8 \+ z

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特色:* R2 \7 l2 q! {, z4 S
冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。
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5 J: B+ I2 E& ]+ F" h! S3 I/ W公仔箱論壇用料:
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罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" t5 v0 l" d! M; s# h8 r
牛奶    100mltvb now,tvbnow,bttvb8 E3 v) B5 U  ~, P
綿白糖    2茶匙(10g)公仔箱論壇- b: g/ E6 S* `9 O  ^+ w  l; k

3 P" F1 f0 T1 C5 Z5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:: H: r1 i9 g- m+ V: R( m5 y
1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。
, E2 n# s2 \5 M& O1 c4 R3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。
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- y6 @9 B7 p. O8 a5.39.217.76小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 G, d3 _; z5 M
如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。
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栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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