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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯 / l6 {' P9 q9 p  K

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冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。

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用料:
+ ]+ ^4 _) ?7 j( `7 Q5.39.217.76去皮栗子仁    200gtvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ K0 C, b. r
罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g
* w" x; p7 ^, l2 A" X( P7 j& D3 `8 ?牛奶    100mltvb now,tvbnow,bttvb; b  Z3 M$ p1 v8 L" \& j
綿白糖    2茶匙(10gtvb now,tvbnow,bttvb& D7 l0 t% Z9 \' ^5 E
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做法:$ k: T) M1 s/ s7 f
1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。

) t9 H( Q2 V0 O9 j5.39.217.762. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。
7 o- Y; @  O! [+ D4 k; h3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& i" ]- u3 P5 E
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小貼士:
  Z% h$ W) z4 F& v7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。
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栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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