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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯   k+ F. m# |! t5 ~) t

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- g; J: T7 z+ d5.39.217.76特色:. J5 j& I/ H" q) `
冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。
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用料:公仔箱論壇: \2 i, a6 z; \( P& w
去皮栗子仁    200g
3 o3 e' X/ y* xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝甜玉米粒    2湯匙(30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% e7 T% h9 C5 f0 H/ ^( T
牛奶    100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* o, R3 ~  P0 O
綿白糖    2茶匙(10g公仔箱論壇1 k9 w% b# f" S8 M! b. n0 P4 y2 F

) o8 j" D2 n( l) J, `/ f5.39.217.76做法:
) z7 K) }( i# K5 J# b5 q1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。
) Q- p; f: o5 q1 D7 f% @公仔箱論壇3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 l% A3 r/ H
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小貼士:
6 T0 A$ k5 _+ d! l0 m& L公仔箱論壇如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。

# U8 ^( O0 \; j2 Q! E栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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