約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。0 d- I ~* e, Q1 b& |
．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。
) S: S) m8 h4 [% H- ?/ K: \+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。
/ D9 }% U/ V$ M% btvb now,tvbnow,bttvb．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。
6 K- y- S# g; R5.39.217.76．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。 公仔箱論壇5 C7 [0 u8 M: C8 Z' v# h3 u) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; s0 ?5 T" {" f3 B. u
目前用於治療用途 5.39.217.76! d, y, ?- v0 x1 |' ?" V% h, y3 V
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。+ P1 y" W7 G: _! {+ i* `! g+ e' S
．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m Z' ~4 G, [( @+ B6 G
．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。
- P0 h+ u7 v2 [2 j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，
& B7 M' ?6 R! Y3 Z公仔箱論壇如：一般性感冒及流行性感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 L0 O6 V% }% B
．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
+ j6 l. L$ b" u4 m5.39.217.76．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。
2 q+ j v2 u+ e: j+ ]- [; @# O( k．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。5.39.217.760 B$ r! h1 Z. `2 ^. r! ]/ I
．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。 |
發表於 2007-5-30 03:03 PM
| 