[中式食譜] 薑葱灼魚皮

nt1972

' }$ |  y, v: ?; ?
. d: p2 h9 [( C( t& C+ q6 r
材料
" |: ^. P0 H" ]2 r* j$ v鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
- f( N5 x0 q; [  K/ A5.39.217.763 n9 U7 [; l" C7 f) m9 Y4 r0 }6 i' S
汁料
3 V" N+ ^4 k. A1 N% i* o5.39.217.76水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t  f& R+ d$ g; g' {9 B! {- ~

& F$ H+ m" N$ a& R+ H5.39.217.76' W8 x# u4 K' g
做法       
2 u- k9 [7 c9 B3 N6 c$ \, r! ?公仔箱論壇1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。( E0 s& l+ F* S3 {+ U
+ M/ g" Y( T! Q- O
2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
$ F- @+ x' a7 B公仔箱論壇5.39.217.76% }' r& T' n5 E4 ~# |
3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
% j& m* c5 w. g* M6 T+ d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ b# n' z6 `: z$ {$ H$ X9 g
4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。$ j- V. D, D3 G8 g" _  H, [7 a

0 f5 j7 a& K! J  E$ Q( gtvb now,tvbnow,bttvb       
3 `' ^8 w; A& P8 ?2 d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u" [1 n: F+ j5 y7 {5.39.217.76