[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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. E, x- m; F. \, v9 D9 \& R. \材料
  ^6 E+ i) P- i3 {+ C- g鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
* V' F. U9 [: u: y& D  o8 a0 M公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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: y+ R; H  M& n6 x7 K# ~4 u8 y公仔箱論壇做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) A$ u2 f4 S1 I, W
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- }) I4 b! T. {
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 n6 M/ t$ c- h9 k2 i' A: G

* ]) B, X- k! g公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。& Q2 N2 f  l0 b" l8 a' ~

8 d. W6 I5 b& P6 ]8 Z0 Z$ B5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.76& {( Q$ a6 U. n* z# _

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