[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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' |) R& T# R* p材料, D1 U: C( T0 l1 D
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- P( N2 f3 O* r, x* A7 b
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; @/ [9 h' _5 Y/ B, ]2 O0 U) l5.39.217.76做法        5.39.217.76: z- |8 D5 v# |* v+ t( R0 U  n
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.76% |& m. [! f3 _6 t1 R; R

9 ]2 w! x! k1 `, Z, y' r5.39.217.762.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。5.39.217.76; [# F3 a1 U, u, W

' m+ Q1 n0 z9 F' t& N  F3 D$ e3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 K: n( f# B
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
( |" @- z8 N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: m* |1 h7 A4 j, A7 s, v, `% q  L
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