[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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" h/ U7 i2 d7 o' c2 `2 g- \# `tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76! {" D4 ~* P- c$ S3 P: |2 B
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量$ I* i' Z" P) |; G% F8 B7 b: T
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汁料
0 h: }' Z% G/ S7 s( G) \tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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- F8 _2 R  w1 N$ [/ a5.39.217.76做法        9 Z0 T+ z4 E$ V/ e1 h: a. m
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 o$ M& b; t2 E) Q2 D2 ?

! B% C: Q" v0 {/ W8 O3 L公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 M7 M- H# a6 v9 e/ X& g+ D
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.76" j. ]& ?, H4 ~8 m2 L
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