[中式食譜] 鬼馬魚崧

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( D+ p  ^4 f  m, z0 R8 e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料/ G. \$ M% o1 J/ u; }
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉/ t5 D. C6 x! a& _; a: c9 b
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調味料  P1 p; D& ^' v" c, k3 [; N, Q0 C
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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做法
6 X8 z# ]# Y0 A4 M, A1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。4 v: L/ ^0 K7 |8 u  q

: R( x0 m, m" @8 R7 [$ P+ q1 v2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( A1 V3 \" h# y

* r- \" `" k* g5 ^2 a3 G0 _. V公仔箱論壇4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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