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7 m) n* E$ x7 |6 X l% X材料
4 _1 q4 Q1 E2 _6 \1 D公仔箱論壇油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉7 |5 O; C$ v2 W, ^. I2 K
6 A+ x, e$ u/ W8 V4 {; h. R+ R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料+ [' x9 i5 ?4 A# n; w
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb P) v T% I* W$ a
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做法
I& S5 m( _- }; G$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, C. F8 J% t2 V; y, u* \2 e
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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- d* r. K& j% I" o, V7 @, G公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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' l( a% T: m* I* Q' @' v6 k# a4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。1 w: L2 K8 d9 [+ N
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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