[中式食譜] 鯇魚片粥

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, T+ M, _. @7 b# q& O* x* Z材料
$ ]7 ^8 D: e- t& c- l5.39.217.76鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 I: G# N5 R
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做法2 C/ }! C+ T. J) R6 B) R  q5 D
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。! W. }2 k- Y0 V) A) U: }% \
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇( q0 v. [" F# c

. v. s. R8 }, R* _; S8 b4 ~5 f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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9 h( M" b8 U1 b5 z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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