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; L5 A& w& }% @9 W; R7 n7 t% t材料
, z" M+ U7 f8 n2 a2 E鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 x9 S1 T( I9 e& b1 h* _: `. c
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做法
- G+ a) G, M* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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! V, \5 s1 v/ u4 [" C' N* A2 A) D公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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' t6 t8 \8 a5 w0 S( m. D* u4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 # E& U3 _/ Y# K
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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