[中式食譜] 鯇魚片粥

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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.768 ~) c2 G2 N7 H

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做法
9 D+ |$ `$ A, X% R+ x  W1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。公仔箱論壇+ H. j- @  t( W3 w

$ O+ C$ ]$ V7 Y8 ~' r+ ]2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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# p6 a$ N- D, A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B% U0 B) B; D& B3 g' N
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