[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料& @9 E8 W2 K$ G$ a5 ?, ~" h
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
3 B- r" w2 u# K* i9 j9 S- I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 @/ f/ ^6 `7 A$ z. [$ F+ ?1 {, I

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/ s; d0 Z1 e6 L: m公仔箱論壇做法
: @5 b1 `- z( c1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。5.39.217.76' m$ p$ S# f; @8 _+ s

. `* X; X# O7 J5.39.217.762.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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( X& S8 J2 q1 y9 y( z6 T6 ~, xtvb now,tvbnow,bttvb3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb# a% w5 U" r9 j  @( \: q4 K

" W6 k$ V1 w/ _+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 d, O6 j% t2 ^/ h- E) f+ p

0 h2 c1 [1 S: b' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ n3 [$ U* J. B+ G0 F

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