[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
4 G: j' P* O7 k$ k  T: j5.39.217.76【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb, u8 x* V8 K0 O2 I6 c6 x$ Q
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 Y/ H8 T& a  _$ Q" H# h
【制作过程】
% K8 h3 L" b5 p银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。