[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
( v8 @, o* j' Itvb now,tvbnow,bttvb面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% N' q, \  w, l6 u
材料：
3 b2 C; U6 L  v# H/ c) |( _公仔箱論壇精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
' d, T, ^1 o6 t) ptvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
! g+ |4 a, S( r/ J* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
+ ~0 _" O8 A1 u% T9 W5 ^* y公仔箱論壇技术要领：
, _( c: Y$ g3 O) j; i/ ntvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。