[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
0 e. E8 w4 Q4 [2 ~8 v# ctvb now,tvbnow,bttvb面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 # D" W& E# k$ K8 M! Z. f
材料：
  R( B1 D. |6 P" _7 ?公仔箱論壇精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。   F1 F# E" N, W5 h0 C
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb  b( n& [$ o3 L( {6 w- F& {! Y
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
3 F* A! o% z4 }/ u. O6 x' b# k- j; o技术要领：
, }# }, W+ S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。