[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
0 d; T( L  n+ b- g0 n% D面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 公仔箱論壇) K0 [. {; [* D7 ^/ K( a
材料： " E8 v. k$ b% q
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 6 i! a4 L, y' @( s; _. Q
制作方法：
& ^& F8 f, P% p) h- c0 P$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 ; A- @: Z7 J2 [$ R" `1 |2 A
技术要领：
6 `) A+ C% M: y5 E9 ytvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。