[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： # h1 f& ?% P( b7 G2 r
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 公仔箱論壇- c7 V* h, U8 ]5 C/ E# C! p
材料： tvb now,tvbnow,bttvb- w. S, ?0 J1 t5 f: S
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 5.39.217.76- `% X# h# s1 V. `5 s$ r
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb: r* ~% t5 ~* O6 a7 W' F
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 5.39.217.76# \& ]: z/ R  z; L% }0 j
技术要领：
& h# J( W; X0 [, Z! p( u) a1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。