[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 5.39.217.763 D. j- F; `# O5 W3 e) d! F
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
- h9 k& Z: Y" Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# ^0 \8 x* |8 Stvb now,tvbnow,bttvb精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 5.39.217.76' E* H- x+ O% Q% Z  X
制作方法：
! |! n7 \  b4 E* m5 S4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! O+ A' Z) N4 l5 h- j7 Z
技术要领： 5.39.217.76- J6 v+ V2 F  c+ z
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。