[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
$ Z: R" S9 n' t& F配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
% Z) o, i! Y" u- L5.39.217.76做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。 3 D  b4 E8 c) t/ q& h# ~+ q# n, X, C
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。