[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 * U% l" B9 w1 C( o( d' A
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 5.39.217.76' P2 q2 Z8 Y1 k) J' B
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
" ?/ C+ R+ J) h. A特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。