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材料
# N2 U1 F9 |/ x& M三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇7 G9 v: c3 `3 w5 b+ I* q
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。7 d o9 Y& f+ s0 v5 ^. H; t
; P7 _7 I+ O1 v7 g' X' o2.將菠蘿片一開八。
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& V$ \! S+ z8 P$ N: f9 S* j% p& `3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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2 y6 b$ v( U! j4 K% f4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇* _1 ^- I' `1 [
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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