母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
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維港夜景鋸扒 任食魚子醬& F& W# E8 A9 z' t% s: R2 w
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1 u# H- e3 m* M$ f5 l5.39.217.76數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb9 B' `' @2 `# {. k
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士多啤梨蛋白玫瑰花
6 k) G4 x) W, ]/ q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p9 I& d1 E: T4 n士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。
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6 g7 C* ^6 o7 `( Y; Y! r' \! g& l炭燒巨型虎蝦
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8 X5 h6 O& _0 M# p, S澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
B: N$ m. ]& }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \% K4 P* ~6 `5 i5 r
燴法國走地雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ l: {! k" @0 p. I4 A+ |7 h7 r
9 G/ E! k9 B, h1 w0 U. j公仔箱論壇法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
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& f$ K: h h0 E4 w! w8 ?砵酒鵝肝配多士
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& X) l5 W6 l" x- `/ R: [最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
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1 v. e/ u: @; b$ ]) E2 Z5 {tvb now,tvbnow,bttvb魚子醬配多士5.39.217.76; j* \3 g4 l j% P w( R9 T$ b# ?
- C# `2 i2 {8 I2 s, a* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。2 h& t: S& b5 l
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頂級美國牛柳% U* x7 g7 N, ?' D7 T
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美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。
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5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
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9 m* I; F# `; l( B5.39.217.76浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽tvb now,tvbnow,bttvb, v) j+ ~5 d1 y
; `; b6 f% j2 Q) a. |■天多尼烤雞
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( t3 B! L) q' g0 T7 E0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。
D3 D, e0 P+ G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 U8 P! u* f/ E■玉環八寶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! k0 i, H3 }7 g7 T* a
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2 ] D3 I% {1 L( Wtvb now,tvbnow,bttvb■火燄焗雪山
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; K [6 I9 Y, E% @$ L公仔箱論壇5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 N) h+ q, D+ `( Y
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)
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7 o! |/ O/ u6 L0 Q跟媽媽擦海鮮做蛋糕 : r* n A8 g9 _* Z
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。5.39.217.76( A, b, C9 N2 A# s, M1 L
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1 X! q" l: n D- E" q1 C _5.39.217.76■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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■法式芝士焗釀龍蝦
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7 B- k9 t; R6 S% N, F- J( ]5.39.217.765月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pm
6 N- p3 C+ W! f' \$ u. M! [, t& P5.39.217.76綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)
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發表於 2010-5-5 06:53 AM
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發表於 2010-5-5 12:12 PM
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