7 @! H8 z1 O- a' o- k! F: Q吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇/ m- O; K9 D- ^7 q
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
/ {: o- V$ d" o1 M0 u7 q公仔箱論壇经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. . S0 j0 ~) `6 ?, M; t
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. * E6 @# R7 t9 M0 f7 J5 W$ D( O
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材料Ingredients: 5.39.217.76- l0 V# m4 T( O0 W2 T+ P: G, u) R
a.花肉500gm切丁
( t4 i& v0 \# c! \, K公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片
- Z/ m$ o- o" {% }5.39.217.76c.蒜1颗[全颗] : f- `: ^% n9 @0 P0 o
d.蒜1/2颗[切碎] 公仔箱論壇7 r. w9 I2 j& R/ u* `- Z
e.姜3cm切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: C5 r4 B# _1 {
f.桂皮1条, 八角1颗
6 O: A Y6 B/ E# sg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
( ]* c4 a& l0 L, h: P3 h5 d/ rh.清水1杯半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. X/ N" U# Y" o9 F: ^
i.小白菜1棵烫熟备用
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1 p2 M2 W2 m/ } K" S" }# d" W调味Seasoning:
6 [7 U1 F' d8 F" [3 |; |) c: O黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 % g* H: @2 _" \( m! K3 v
5.39.217.76* N9 y X% d! D" j/ q9 x- `9 J4 ?
做法Methods: 公仔箱論壇! l3 [. c0 }9 v
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 N( {! |' ^2 Q8 e/ _
2. b用小火煎直金黄备用
7 L$ r# ^1 P$ t3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( O* r0 n- E7 d2 P- C9 h# Z, g
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 tvb now,tvbnow,bttvb: j' @. i) Q0 z7 X% N5 w K/ \9 N
5. 搭配i趁热享用!
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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