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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! g) | x# s( l: \) _8 A
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
' g" F4 W2 m- H; H, X4 q& e ?+ R# N/ ltvb now,tvbnow,bttvb经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
/ X# u, }! t! V8 { Stvb now,tvbnow,bttvb之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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2 v. H2 A+ [( ~tvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients:
: U' m+ H# _) I+ O5 g; J5.39.217.76a.花肉500gm切丁
/ I* D2 U& A$ K; I公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片
6 R/ g. N3 C% M( V* N5.39.217.76c.蒜1颗[全颗] 5.39.217.76" N& n2 }1 q) i. @9 k; a/ [9 r
d.蒜1/2颗[切碎]
5 a& z8 ~( N0 T& l# P- Pe.姜3cm切碎
/ c: r+ V( e8 U. w" atvb now,tvbnow,bttvbf.桂皮1条, 八角1颗 公仔箱論壇4 W) J& K$ W \
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
; o% Y/ f p0 i, o h+ |5.39.217.76h.清水1杯半
8 l0 P' f5 M$ |8 |7 b" Ftvb now,tvbnow,bttvbi.小白菜1棵烫熟备用
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调味Seasoning: " K$ e) M6 C5 e' p- w+ O5 M; Z
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
f( ^* V# ?- G! D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 4 R' i, z2 E4 K) S' ?; c, P
2. b用小火煎直金黄备用
4 I; a! r6 O; _0 z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
9 D( f# p1 D% h7 I2 N( wtvb now,tvbnow,bttvb4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 公仔箱論壇: P$ _) y' U9 m2 `9 b! i: t' T
5. 搭配i趁热享用!
$ E2 A+ k* b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# y9 M2 T. R, e) w% Y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.comtvb now,tvbnow,bttvb& {7 |8 Y, v' v! O. z' S1 G& B9 W
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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