[中式食譜] 美容營養湯-番茄土豆圓子湯

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番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 [) k+ n/ E; k) G
　　番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇; h  H9 _; Z! `8 V0 Z$ ]
    姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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2 i+ ^: |/ |+ V  Y1 `! @$ ~% j" q公仔箱論壇    番茄土豆圆子汤的做法：
7 f( m3 \/ I+ f3 b　　1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
/ `+ G7 b0 U. ^% r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；/ G/ U, l2 f) M7 w
    3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；; M8 ?  p! T9 B% Z) @) r( Y
    4、用适量盐和鸡精调味即可。
- z' O- r5 \3 u3 Y6 o    制作小贴士：
" x" ^1 q8 x& V: O. I- C" f　　1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
  P6 O" c, \3 ]　　2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
% a- }5 @' Z$ x% {7 W6 s　　3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
* y4 {5 X% |2 e6 W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    营养小贴士：
4 [9 n& X7 t8 Q% W+ W2 u) L7 R　　番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
$ d1 G* t* q6 w$ S公仔箱論壇    土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
$ h5 _% j  X3 M4 r2 v, t( W土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。