番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \* \' [( e8 U0 }
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个7 P2 [2 N: t6 x% y0 w
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
2 A& Y5 k( s0 U8 x6 A2 t公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇' N4 {8 O2 A. }6 F# l: k8 _1 n
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
6 ] M+ u$ F8 x4 M 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
1 X1 R" Q+ C% D* u 4、用适量盐和鸡精调味即可。7 j8 M! _7 a2 M9 O
制作小贴士：
" N3 }4 s$ F) ktvb now,tvbnow,bttvb 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
$ O5 s; v- z4 D, L公仔箱論壇 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) C+ F0 W7 X
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
' m) i2 ?" m7 T0 W/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
! a g, ^1 L! K' p# Z. g, b; V8 J4 I 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
1 m( u& H3 p$ W, A% m5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" ^6 c5 }- m' G- f1 U9 _6 {! r& Z1 qtvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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