番茄土豆圆子汤的材料：
( A. k2 G- j1 C2 z7 D. s0 D/ v$ w, {公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
6 U7 q' A7 @5 O! {5 b2 T5 @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.767 i% N1 M% k7 o0 r2 ]; @1 d
' H1 G9 [ X% }5 a: }" m# I 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" v; I) ?' g3 O8 x3 {
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( E( v+ }) P$ G# O, j
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb3 o) C1 f3 G) t% G. k
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
6 K- \6 x6 b# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.765 d" N) ~. O$ Q
制作小贴士：
( ] E1 M L9 \6 T9 H/ | wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
3 H$ T" ~3 R }9 x" \' K6 o# L5.39.217.76 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
) v% o6 \6 D, L5.39.217.76 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
0 G4 @- B$ d/ r0 A公仔箱論壇 营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 b5 c- E }1 S7 Q, d0 W; H
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
; F5 o4 F( H* i [3 w9 L' Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇& m. {+ u& p4 |
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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