番茄土豆圆子汤的材料：" ?5 M* r, ?, v
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个! ~1 H" I* Z. q( g
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许0 {# N' ]" d# r8 `/ x+ z
/ v% R8 e9 |3 ? ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：' V% J$ S7 W6 O3 Y
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
% T# j7 ~6 l: W 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
' }( a) ?. s7 C' _2 B, o6 g3 S 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb7 l& ?2 L& F/ t
4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.760 a% f2 o' y: R/ N" C) {, I
制作小贴士：5.39.217.76" {# |: T& n, X+ U; Y
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
2 R* }- j1 s, j% |9 O! j5.39.217.76 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇. [- ]; F# L1 Z a. C. H
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
) [+ P. `% L* m+ Z1 _1 S, H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
' H# y1 V& Y! h2 V5 m 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- t5 T9 c) E4 F6 ?4 k& u) N
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。 F6 Z/ b4 c3 d0 }1 C( L
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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