番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇0 H) V S0 ^; {( K
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个9 r# U% [% N/ l; j
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.766 v3 S. E2 a# ]( \+ Q, {7 S3 G
) G* u* _) L% c7 O- E9 ~: K公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：
( c, `: j: f+ |! ]) E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
1 C+ [ F0 r7 M; R6 X2 n. A2 g5.39.217.76 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
, R% r: P" q0 L4 |) Z 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb5 @' U6 k6 v& v. c+ x) _1 H
4、用适量盐和鸡精调味即可。
& N' D2 I9 B8 |6 n* X: V f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：
2 |$ U' J, J6 e: H1 b* R( R 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 n2 K0 e' F, ~
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。, K0 H: p3 |8 d# U. i- F6 C2 B
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
3 @: T" d. F3 G; {1 Q公仔箱論壇 营养小贴士：
9 A" Q* n' T2 h, gtvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇- J- r, Y4 J. x; w
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
! X4 C7 M8 ]5 J! [) L土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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