番茄土豆圆子汤的材料：( k3 D: L. r/ p9 m6 p* K
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇% M; W0 w; }% L4 Z& k
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" H# n8 R* @0 U+ W7 N5 d
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
& R) I P" B' B6 ~ 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇9 _9 q7 b) N+ c* O- J1 q" U/ e- d
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
& @: y2 Y1 d+ t/ V% k5.39.217.76 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; T! |) K) ^" _: H1 n! ] 制作小贴士：
, l3 _4 t* p+ [4 f' i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
' w& K7 Q, W+ q! s1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
6 |( H& e# ]3 V' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb" b7 P# N7 A8 _. K% R _) r
营养小贴士：7 @* K4 S- ~9 i: y/ g! x8 o4 U# `
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
- F6 W, O/ Q2 Q 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇" w6 L' s7 D( R- c) Y
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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