番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇) j/ U( l$ k3 N
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
) o3 N5 w6 b# h) L+ P 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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1 @: {# x" f- x 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) n% A; c. D1 D, D; Q
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；$ @7 K y) f* ]0 C6 I- a2 i
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
5 b- f0 E( g) B, Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；/ Q$ J- A( ^& H
4、用适量盐和鸡精调味即可。
& z- K* I/ ]0 |- i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：
1 R; v! I8 d5 t& E 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。0 j: j' u$ D- L. ]
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
! @4 M9 P; k2 C9 r0 h& _tvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。6 H# g9 k) z! Z6 Y1 N/ E; {
营养小贴士：
) i. J9 T, I4 Y- L. Itvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
' c- d' }/ t8 s8 P3 v$ {5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" T) J9 \3 J! i1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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