番茄土豆圆子汤的材料：
' J. m" G5 d' a3 d3 ~6 A# ?2 s1 Z6 Y3 G 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
: Q( t1 O& B& c0 U6 p- s \& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb' r+ ]2 R/ M$ s" c
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
# ^+ \! a# A# Y* [% _ 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；4 J" |- s* p; `
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
; G( j8 \8 ?- ~* Q6 j5.39.217.76 4、用适量盐和鸡精调味即可。
" c9 J. n7 u5 S" l1 l* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) H5 c- x( t, l: L2 O
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。, Y8 ?$ s. p/ N* |
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
3 ~& H/ j: N% `" f* S: L" m 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
|) h) c0 c+ o) P+ \" [5.39.217.76 营养小贴士：3 f, ~5 b9 f& W/ r
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇# r6 y! b1 C" A& U% W8 W( `
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. w' H& \8 o: g1 [5 @: K# s
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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