[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.76) x, c$ s% ]3 C0 ?, v
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
/ `4 ^& l* \( t* M: h# P材料：
4 v. |: ~3 ^& ?# G8 S# N( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
! {  \$ Y( Y" R0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：8 v4 z( T. W; z* u* s! j% u8 J7 ~
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇- B2 T& v3 r/ s3 U0 W. ?2 N
2) 凉粉切細塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb" V. o( u: s1 _
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
; Q( Q8 m0 i/ U    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.76+ P! t  W. M5 S1 u1 T" D! R& W% d
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。