[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，! k9 O3 ?* Q1 p" F' @
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
6 ?9 K0 v+ \& }! p材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 ]# o: i5 k; V6 ?% f" c
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.76, b: U8 d# Q2 W. o9 b5 g" D
做法：
3 m) k- e9 J8 M* ~& U. mtvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
* m: @0 r( u. m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
0 s" G' v1 f# E" d% O* G公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後5.39.217.76, |3 K% Q! Q, Z% T  ~
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；公仔箱論壇0 k3 O* P% H% ^/ q* Q5 O
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。