[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.76. U" I$ o9 t$ l( C/ Z, e
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; `. k" H4 p  U. p# w, a
材料：5.39.217.76$ S7 K8 J' {7 x" P; y
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。- F4 l- {: @, `; N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 |* n$ m- x) ~9 E2 e( y$ N
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 D; u8 L/ u+ ]1 y* H
2) 凉粉切細塊備用；
. U+ G$ ^/ Y, N+ p( n* Q  G2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
& m  Q# z9 V$ Y: m- O4 }    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；公仔箱論壇6 O- I# ~3 E. X8 j# y7 y
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。