[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，tvb now,tvbnow,bttvb' ]' Q1 d5 b2 i' g& [" ]3 j5 R  T
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。8 E) V  a& T! ^- j
材料：5.39.217.76  v/ [# S( K& L3 R4 O0 O( c
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
& @% t7 H5 L( k# A( |, L7 Y, f% I8 N5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' R( M$ M* G3 a  f
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
; ~3 f9 U2 h7 i5 \; J8 C* Htvb now,tvbnow,bttvb2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇7 B( k. u$ Y! l  n1 Y
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後4 V9 ]3 T* h6 i" Q* J
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
/ [4 S8 l8 D* z- @% s% n! s7 |7 O) t4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。