[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
& {% S% G4 K1 ]- O5 d5.39.217.76原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
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雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
, R  ]* u' H4 Z; R5 [7 J: Z做法：
! M9 i' L. V) v; [7 m8 t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
' ]0 |& i3 p2 B# ~+ D5.39.217.762) 凉粉切細塊備用；
7 a1 `  l6 h; }/ N% H! q. P3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
: r2 u3 C+ N/ @6 M2 t; R9 Rtvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；公仔箱論壇" B, q/ x" N5 Z! i7 k
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。