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材料
O8 ~/ V* h; z* ~0 J2 b5.39.217.76水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶" H3 t" h' T% p) C( u* j
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# ]- u" E3 J# `) N, i做法
8 A" V/ h0 p0 m9 M7 i- k5.39.217.761.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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: y6 ?" j& E: Stvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。5.39.217.761 m/ v( \' b: x2 K; e3 D+ G, f7 e
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 5.39.217.76- w) u. N$ C# M
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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