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材料
3 B& G) ~- ~* f$ @2 F公仔箱論壇水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶) n& P; C- W6 s0 m4 ]
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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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0 S1 j! R( r( R: p( l; [tvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# G4 R" H8 d- [* ]
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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2 o3 s& Z7 Y) e# x( Y8 p5.39.217.764.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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