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水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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6 x! W& `! N; s! T4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* ]! o; J% P. r% ?: P" ]
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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% a, j: \3 E( I5 W9 G' n* Q2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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( `) c. P9 A. | d8 D3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。公仔箱論壇1 V, g4 u$ A2 z/ |
q! m0 y& `# _) e" C4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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