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材料公仔箱論壇& Y) B0 t: L( E% M- F. I% o
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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" Z+ v% S! \$ d. B" A+ ]1 x4 t做法5.39.217.76( y, c7 t( m& W' [
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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; o2 b1 s2 _" X& ^; b" d% `* x公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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( m! t2 \4 _! |$ V6 {0 }公仔箱論壇4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 n: d0 v1 B& K, n3 W% f0 u
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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