[中式食譜] 紹興醉雞翼

nt1972

       
5 b) @- i' |8 s& O$ Z9 k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J9 h3 Y' x# }8 H' e+ a
材料
6 S7 z3 a) r  w$ X# V# q' D水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶7 U9 d; ^- v, G* q  y( ~+ j$ u
5.39.217.76+ n. ^; ~3 B8 b1 I
tvb now,tvbnow,bttvb# c$ D3 z3 n% m/ l( v- C! {1 ]5 e
做法
1 B, q" W/ p* X4 u  Z1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
; T8 E: h7 B& P. P- s公仔箱論壇
$ j2 M% m. K9 ?* |2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
) v3 Y5 I( O  e  {0 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 ^6 H9 I' A# ?8 Y  C( h
3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
& N9 j& a" ?& T- c$ o公仔箱論壇8 S+ U7 ?  U: |( ?/ X  [
4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
+ M, w; r( l2 r9 m3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。