[中式食譜] 鹹瓜肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb8 p- z# B0 k& S  b7 O  I9 t
+ }- F7 H! T, `+ d
材料
' I( d* E( I# [2 T% ]7 P5.39.217.76鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 {. b$ w( W6 ~: V2 E

9 B6 y3 r. h+ t3 U" ?" Z" r) M
, m$ E& {+ H6 T( j9 itvb now,tvbnow,bttvb
6 O: S1 z* ], g3 o公仔箱論壇1 Q" }  D0 X6 s* n% F
做法5.39.217.769 h% p* H+ W2 i$ Q( J2 C2 o
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。+ \, _5 _' F5 o% x8 C

# ?- ^. n# Z0 l$ ]* |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% i( ~! y  }  ]' Z9 M( O2 R& j

3 H) e# j6 O* r. ]) v5 X* V0 K1 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
2 ?* r( W' f$ y- q2 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" i  b- ^0 k" }. y3 R+ d' o2 @4 ~

" \% t" v3 b& ~9 K$ n5.39.217.76
, r1 K4 N2 N) e+ x5 F- @tvb now,tvbnow,bttvb% ]! a- Q8 ]: q- V5 e/ p. _
鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
1 N1 a) G" s. A: L! ^1 g