[中式食譜] 鹹瓜肉

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! D7 n  x( h0 i' d$ M8 P9 htvb now,tvbnow,bttvb材料
: O& J  r' b( f鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 W0 X; Q& A8 C4 ^# l. N4 c( g6 @
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。) x7 |" @$ M- i- {2 _3 D# C8 e" K! r
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。5.39.217.76$ u! W) k0 T5 d+ d

' p9 v; d* l; O% h3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 F4 n5 s+ g; D3 f
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6 A5 r; a3 R2 y鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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