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, w T0 p k- ` A) M; n) u) btvb now,tvbnow,bttvb材料
8 C* C. G4 I o, Ftvb now,tvbnow,bttvb白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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做法
) w: |. c3 s! X7 u) l2 b1.白茭笋去皮切幼絲備用。$ Q- z) o$ B* r" w' d
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。( s2 c! _" ?1 w
7 J, z% w- H$ S @' \& { x: C3 P3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。" p* d) [( b- c" D/ Z' p6 v
" J3 g6 J$ h# R/ P# j( J; D! Vtvb now,tvbnow,bttvb4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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