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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙5.39.217.76, J/ Y8 t5 l5 |
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做法
/ }: S M3 ]0 ~8 ]0 T4 R- p公仔箱論壇1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。: P. W/ [8 t% q# r
% l- e8 F1 L! X$ n+ g r3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。公仔箱論壇9 l- Q! M ~. J/ Y6 m4 ?
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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