* |* a7 M& T1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模）
/ ]* t( T3 B- d. j7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 可可戚風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ f1 b1 X* b8 U" P
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）tvb now,tvbnow,bttvb }% [* L0 p( C. i
蛋白 2只 tvb now,tvbnow,bttvb& Y( t. f9 G7 [9 s2 Y: m
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
% J- G* N {9 ~% E o蛋黃 2只
; D* p. ]' S% i& ?* M+ Ttvb now,tvbnow,bttvbbutter 50g tvb now,tvbnow,bttvb8 K, f4 P) _3 r' d# J, \ R
粟粉 60g
) P: [ u7 L1 R- l7 j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20g5.39.217.76$ \2 W8 U2 i: _; {8 R. B) v3 }
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
1 X* G4 J, Y0 G* [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油芝士 120g
% a/ U8 r2 G( X& L) b5.39.217.76淡奶油 80g $ N9 G6 I8 N8 F" r- Q+ q% ^
糖 40g
& I7 z& B. z: r: e. V公仔箱論壇魚膠粉 6g
( k: F1 M% J0 w5.39.217.76冷水 60g
; [1 F4 B* J1 E6 ltvb now,tvbnow,bttvbRUM少許（視個人酒量定）! E) c/ N5 L1 N/ R5 `
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) g! e; o1 ~) b+ s
草莓 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. N# b# }' c$ ?. K& y3 o$ u* o- ]1 I+ K
巧克力花 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( R7 v( q- I; @# c5 K6 r
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 S5 y9 X+ L D) B2 G9 }- r
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
8 d5 K6 c8 D4 Y0 @8 S) ptvb now,tvbnow,bttvb2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白公仔箱論壇" m$ E7 S; W7 a- s
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 l. w2 B4 I7 A8 U
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻公仔箱論壇3 I! O2 h: V; l F" x
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌& I/ V* N% S5 t* V( O
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘5.39.217.76' r" ?. b% e3 u' a8 A0 h& r0 ~
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用4 w! c9 Z7 J6 L% W" ~# R
B 芝士餡
& _9 Z5 o2 `% Q) ~1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
6 w! R9 f3 z) @: w% R! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芝士軟化打至滑身
% u5 ?; U6 g8 k% j2 C. i( ]1 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、淡奶油＋糖 7分打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' ~& J M1 L& w6 l) }# p3 V
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻5.39.217.762 C/ t9 |" O( P8 g
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
; o! B9 a& \ p. n: z. t9 {C 飾面/ y" C7 M% C% G( I) L
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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