+ K" l0 F9 ~# d! ~# [公仔箱論壇用料 （6寸心型模）
! Y3 l) B6 z; e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 可可戚風3 {9 x3 ~6 k. S4 I# |0 b
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
6 e1 j- L' w+ y8 W$ T& E' C W公仔箱論壇蛋白 2只 % v6 Q/ }% z) f9 W9 Z$ p, T7 C
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
# m; h2 _& |; w x; @" P% V& ]3 @- ^$ ~! y5.39.217.76蛋黃 2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 z( x5 j! Z6 w* }9 x) D
butter 50g , u, y. d0 a) N. r5 ^% Y3 T, }
粟粉 60g
% o$ `" c4 {$ N公仔箱論壇可可粉 20g
. v, a$ Z% _8 }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）5.39.217.76" s. ~. z% b( a" f! I
奶油芝士 120g
* T, d: Q) F/ @3 m淡奶油 80g
" J' p1 [9 B0 ~ t$ X) i H" }公仔箱論壇糖 40g
/ p$ f. V# [ }* }魚膠粉 6g 公仔箱論壇- a0 T5 p! s. @/ l. d" S: u
冷水 60g
4 @/ ?2 M9 g5 E' f1 _) M/ C5.39.217.76RUM少許（視個人酒量定）
% r7 t6 F9 Z6 S& E" stvb now,tvbnow,bttvbC 飾面5.39.217.76: d; ]4 a0 Q) S5 @1 h9 H
草莓 2顆5.39.217.76 {' k0 w, j+ W5 o, T% v& ]/ |2 }. S6 L
巧克力花 1個 5.39.217.761 L% ?5 V1 Z$ z' d0 v$ k
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
% C- Q4 [" |5 D# v1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
' U4 P, I( }; ]1 n( k+ I公仔箱論壇2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白+ p( G6 }; P! q/ J5 [; b
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
' n* c( d: O/ J, h. b* g' M( q: {公仔箱論壇4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
$ `2 c/ g1 U% ^$ U% G1 j5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 ]9 K, ]$ @' R
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘8 z3 @. o6 b& e, k
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用5.39.217.761 s5 z# E* B# l4 N& W5 x% P
B 芝士餡5.39.217.76& {, E2 u( E& b8 d( A/ I
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
8 h7 n" S" X% z# H5.39.217.762、芝士軟化打至滑身# ?+ U( V2 G e) y! i) t1 a: a
3、淡奶油＋糖 7分打發
3 R; B1 b- |% L/ t, A m9 a) w4 }tvb now,tvbnow,bttvb4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
6 k4 {# R+ T# S: R1 k5.39.217.765、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上5.39.217.763 F& C/ e( d* n% L& w- ^5 q
C 飾面公仔箱論壇 i* k( b* X2 u
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
| 
