7 W2 j* J! m7 c4 E7 B/ |7 M; b鮮香
" h! J1 T, L* b0 D4 M3 F5.39.217.76 1 u5 ?- y2 b8 F$ b# s" }
用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.761 L( F! b7 U0 i
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
7 P0 _' f9 \' P. ]6 W0 b0 X# ]" f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( |5 D- ~0 b- }2 d. ~- p
做法
3 T; q+ \, H1 F9 a, z公仔箱論壇1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。6 { M: D! x+ X, b- T; Q% L
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' L2 x9 y9 U, Y( c$ g7 R
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
, ]+ L4 H! b9 g, N6 T. v) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇' a B( v8 X! P" o' H
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇5 B# j- y7 g% a6 f
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
- L2 t0 M2 A: ~, ~9 Q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ] F& J% j% [3 F O5.39.217.76小貼士
& N: D$ C7 |: s, u5 p高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
