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5 }. H5 ?( q/ h( m# D: e: t: ?5.39.217.76用料 主料：蝦，西蘭花
: G0 R) s- m6 V" C公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇: l) k1 ~# n9 m
0 v; o/ x' p3 o3 E4 F做法
u4 v. i' y/ C9 Y) S1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
' R9 V# ^. B) j2 Q7 u* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
9 F0 ^& ^4 b8 f. a' H4 D公仔箱論壇3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
: d- @% A$ ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。
9 w! ^2 A5 V* ?1 f, L: F5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇. e7 H! p8 V4 R- ~/ q! s
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士
6 T' p7 O: K% \4 J$ e+ M( v( A高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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