[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
" Q2 A% e7 z. F  E3 o$ j1 U& T5.39.217.76牙帶魚  500克
& ^/ b( B4 f% s# n2 r7 T' h, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 s+ }% s" ]2 ?; k) P1 v
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、9 i) K% T. Z7 [4 C7 o& O6 h* v
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) A+ g! C* {7 d  p; M: v
做法：5.39.217.768 k* h7 K! L% |1 p% V6 j
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、0 k* g6 t' k* U7 u3 e7 x6 N
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 x$ {4 D! O7 i
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；5.39.217.76$ W' ^! s/ h& w
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
3 E/ _" ?+ H8 v4 I) i    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。