[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：+ k& Q  r) z" ^
牙帶魚  500克
. t+ }; ]" b1 ~0 U$ E/ D2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
' S  R/ R% ]. J5 l5.39.217.76生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb# ?. b, t$ Z; d8 V. @
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
! K% z" e4 {( G/ P. Y做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ C( T) G7 B: A/ W$ c2 H1 [; w" E
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
" I. C2 r3 |' n0 d) K8 ~. }    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
9 r2 R* x7 F' p0 Y  {" ^公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
0 N  K2 l6 C0 y7 g' T3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
( @5 z: L& Y7 r7 h" J5.39.217.76    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。