材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& W: v9 ?7 P2 `) u. r
魚頭 500克（半個）
* C3 M/ a* t9 f- O) Stvb now,tvbnow,bttvb黃芽白 2大片
- T4 H) Y# W4 k/ htvb now,tvbnow,bttvb紫菜 半片公仔箱論壇( p! K' W$ h* \* v8 `, r' A
芋頭 200克（切塊）
, |6 C+ i- D k: [5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底- v, c& j* c5 M1 I! w
當歸片 3片
/ O* ^/ b2 U8 i( `8 ?9 s) I公仔箱論壇杞子 10-20粒公仔箱論壇) O; y; O/ }$ w; y3 F
上湯 適量
; F1 g! V1 A0 T+ v' }8 h7 b2 s鹽 適量
. V; w# V; a$ {. A* w公仔箱論壇胡椒粉 適量5.39.217.76) P- h& v# ]6 H9 K) A
麻油 適量5.39.217.769 m" \+ R8 V" d1 \
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y* t1 y5 f* a. I* G) i3 ?+ n
紹興酒 適量
) R8 k' Q8 P* G2 D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 v- Q, D8 }. L
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
5 E- q8 d( f+ P' h公仔箱論壇2）把芋頭炸過，備用。5.39.217.76. N0 L5 y$ E4 d% s3 j& y
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。, p# ^4 x2 n% }* Z5 y* R' n2 U
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。公仔箱論壇% K3 h' u, @) x& {9 L# i8 z
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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