材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ j3 c I+ a
魚頭 500克（半個）
' G1 _! F" W0 W黃芽白 2大片
' K0 Z2 k. z; M0 |; A紫菜 半片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 g* b+ z& ~6 p5 x
芋頭 200克（切塊）
0 k1 @! G0 r5 s( ^8 H) p: n3 t" W5.39.217.76湯底" I/ B* ^2 j3 E/ V; o) W7 m
當歸片 3片5.39.217.76: x8 S S) |, D4 u2 @
杞子 10-20粒3 N' C; D) Y2 A- a* g
上湯 適量
5 ^4 p' T/ S2 S U0 X! ^$ E( x5.39.217.76鹽 適量
3 } ?7 u$ l& V$ d5 U5.39.217.76胡椒粉 適量
! z9 ~, W5 R$ D+ z" m: R5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 適量5.39.217.765 ?" i8 |/ Y- w* n
醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 `; C- B1 p
紹興酒 適量
& A" |3 Q5 Q) e+ x5 h4 btvb now,tvbnow,bttvb做法
* z7 V2 j2 s# }$ ]$ _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
6 J" Y. o7 i+ z: g9 X* Etvb now,tvbnow,bttvb2）把芋頭炸過，備用。; G. m! X) W* c- W; E& _
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
3 r4 H6 R% j) i' F4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
" k7 Y: Q4 S, v" i7 g6 M2 A& Q/ u, Q$ J9 V5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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