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5 E: k8 s5 f6 o( i) Y1 E6 h公仔箱論壇材料5.39.217.767 k0 [$ v* k/ [+ f( i7 R( h
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i e; d4 a( R# S/ K; R: i
, o& l7 V- P! G% Y, {, n做法 7 s2 {; v! e$ k9 y4 b" q
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 I# j C5 M& ~
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k; @7 Y3 p7 G- W4 K
( s8 b. d# L9 @5 t. k! _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
3 t3 m6 }- w4 u% Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [, k; G4 C9 G9 o) X
4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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