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( Q+ K+ ~- H& X5 H3 n+ k! T* R材料
8 N7 k3 Y. {" K8 T2 I3 s公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
$ Y8 M g0 l2 f3 ?( o0 J: H1 J做法5.39.217.767 ~; H$ }" j5 \
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。- R7 D) Y" p1 R$ [9 D: q8 }
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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. M P! ]4 M2 W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X f5 m% g3 T, u7 r% W
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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! p0 V8 |; A9 Y2 _+ c8 Y% `8 htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。公仔箱論壇0 Z5 g6 @! i/ J
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。0 G4 u* R# E( I" G( P
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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