[西式食譜] 提子乾意大利飯布甸

咖啡愛奶茶

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1 U  {9 W4 D2 Z# v5 itvb now,tvbnow,bttvb材料
) w- d3 N3 q+ y( q9 u, n1 V5.39.217.76加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克tvb now,tvbnow,bttvb+ H, ?" y% t/ s0 G
做法
9 d+ q2 x) w2 x; U6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
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/ n; U6 k7 j: y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（ 1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。
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1 o, H" T5 q' S  o0 P6 _$ A$ N" J3.將（ 2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。