做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
3 ]; d t8 T( R- Q( X简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。5.39.217.76 ^/ S; E: { j9 G- ]1 o9 B# Z
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黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)- u; @2 e" M( M- }$ c, v6 {
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
& N2 o3 K9 K4 i1 V2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
( W# ^' y, ~2 U7 _, ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
3 I: c, X' l# w( ~6 f- @3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。" C0 t0 {7 w1 |" N2 \3 A# h( k S
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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