做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
2 ~( O. J8 j4 K5.39.217.76简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。. w; y3 ?7 P) I$ N
做法:
$ ]& m8 A' A+ H6 J! N+ D, p! J黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
$ Q$ ]8 C6 v" ? J5.39.217.761 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
3 e+ E* L# J3 `* _4 @5 U公仔箱論壇2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
0 A6 _, z$ g7 c0 k! n 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
" s- U8 \) M! \/ \$ B5.39.217.763 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。4 D& }- ?5 t% H$ s+ C
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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