做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！5.39.217.762 h4 ^5 V: S/ w1 n# @3 k: m! q
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。5.39.217.763 T! E. [' g. P
做法:
8 |" [( b% T& Q) j, d5.39.217.76黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)tvb now,tvbnow,bttvb( U7 r" l6 f% N: b$ `( m% i
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。5.39.217.76, N# }4 T- S- j+ m
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 7 H) ]' }% e& o0 {. m; u9 Y
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。5.39.217.763 n* G' v v) G* R
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
5 z! A/ u3 L4 r9 _公仔箱論壇4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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