做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！3 G9 ]* ~1 y9 `0 h. p* a
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。% T# ?* O5 k f5 U( f5 r3 X; o
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' l9 a. Y+ b- \, C7 V/ I
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)公仔箱論壇0 B( a" j. q" v: u
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。5 O* p* \% p+ U& p0 I
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
/ e; N/ H( ^% l" x* ~ 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。公仔箱論壇8 x" ?8 V( p' e. J: C0 Z
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
! g$ Q' Z( j3 `) O9 ~4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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