[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干公仔箱論壇3 E/ [( t( P0 N
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
/ s" R8 e4 l0 x1 u( j! I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。, ?  s2 g- l' S. f. y6 A6 ^( m
          3，冷藏30分钟公仔箱論壇0 [5 O* W( O( l
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。tvb now,tvbnow,bttvb, q& r; `9 a4 t$ W) e) w
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
7 f" r9 V/ f2 |  L8 c' Q公仔箱論壇    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
4 e0 O' j1 q# C5.39.217.76     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个9 M1 L& [7 z( U1 ^& S$ T
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
- P2 ]5 ]+ f/ A" `& I; n5.39.217.76           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
5 E7 e8 U  t2 {; |- [$ e" o$ I公仔箱論壇           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
/ B* ^5 D$ z+ j& a公仔箱論壇           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
- ^+ w2 L! g; E5 q3 a. b           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定