[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
" j3 y0 O1 e. s% v5 i  i5.39.217.76    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。公仔箱論壇( R  [6 ~% t) O9 e3 X
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 A! L* U. x. d& Z# H: j" ?
          3，冷藏30分钟5.39.217.76  l: `8 Y' r' h3 v# V
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。: |6 m5 F6 K1 V( t2 H
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
7 P0 e, D5 j0 [  m5 v* @    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。! m; K- g) N/ A% E5 K
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个9 F) \; l2 @: N, l, G# |" }" K" U
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, B! R8 g; Y7 }
           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 5.39.217.76/ [$ r2 Q9 z" Q8 E; z9 |1 @! s
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
8 j, W' ]1 I% Z公仔箱論壇           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
8 f+ F1 N" q4 }tvb now,tvbnow,bttvb           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定