中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
, s ^! F8 T0 Y# Y5 B% D$ [ 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
8 {2 `/ l. a# y+ ?/ c4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
" Q' p1 E+ h" j8 B7 x* A; T公仔箱論壇 3，冷藏30分钟
% N$ c: N& _# a$ t' h0 U5.39.217.76 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
x" m8 W0 B( [: d. y: r+ S5 _1 C& u( r 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。7 X8 h, E6 k- [7 E; V. `' G
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 D: p# ~- J/ ^- \* ~
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个2 F! C; D: t6 k: q* j% k" n
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
6 c8 @+ V: Z( Q! b7 c% J/ t5 L0 Y% l4 J 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 5.39.217.76; Z8 @( ~, _; c3 H" ?0 K
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 v. b9 h! a& b- b9 D: k0 U
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
0 U5 M+ _- B) f7 ]9 h公仔箱論壇 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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