[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干tvb now,tvbnow,bttvb: w- W7 j. u4 O3 W
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
$ ]8 r/ e0 y, k, H3 P          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。% L0 {) V$ S( O4 c/ K! L4 y1 J
          3，冷藏30分钟! v; h8 E/ [8 Z! b
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。tvb now,tvbnow,bttvb- n( R3 f( W3 C/ X- |' S
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
; F9 n/ ?: M9 b( T$ T  Atvb now,tvbnow,bttvb    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
  ^: e2 B) y; g7 n     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
5 z" A$ ?$ |" C5.39.217.76     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
0 I% O1 V" P: ?/ G* c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; @6 X9 U: E# x# ?; |$ m/ M
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
  q% i1 [- r4 y- d           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
0 l/ x$ l, R# ]! s           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定