[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
9 ~% z$ s' I8 e0 z% N    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。tvb now,tvbnow,bttvb; j6 x' t7 |$ W+ b/ w5 m
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。+ e) n$ |9 q$ I% A
          3，冷藏30分钟5.39.217.76" _! @" `$ N- h8 s7 _
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。公仔箱論壇& J  n; ^5 ]& x
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。# K7 `  A9 x8 A. l' f
    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
# s% G! `- A% [4 c# A( N' p' e( \公仔箱論壇     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
& j, G+ o) t% N  K. `9 B- N! t5.39.217.76     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
1 H0 P/ D* j5 I; @- r+ a7 V           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F, H" x. v$ t( |
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
* o+ R) H8 w5 I' u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
6 m- U4 Z0 O9 z# ]% j$ d5.39.217.76           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定