[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干公仔箱論壇, }2 B/ e7 d. T3 U7 j" G4 V: z
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
7 s5 @" b2 W" h" gtvb now,tvbnow,bttvb          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。公仔箱論壇! B1 s+ J( B) `' S( b9 [
          3，冷藏30分钟
% O( m2 F. X. @/ ~  P          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 M) t. R4 A4 x0 D. `
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
! i! k" W$ Q7 H; ^5 H    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
+ S: e/ `+ T; o0 W' \5.39.217.76     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
8 i8 B5 X8 L1 O0 T- _* s$ |5.39.217.76     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
& M- k; Y8 g! q3 s: Z; ]" i5 l公仔箱論壇           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 公仔箱論壇- k# y) X1 l% |3 V' D1 @; o
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
- t; R6 m/ \& ]& a" B( ]           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。公仔箱論壇( _, z# R( m# U
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定