材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 A( E2 p: a0 j. N2 k$ ?
2條茄子，約400g，切塊
2 r$ a8 h! A6 o+ r! R( }' O公仔箱論壇2杯炸油
4 w9 \8 V" V) V1 [% xtvb now,tvbnow,bttvb1小匙蒜茸# |8 i% p' m7 c: \5 x
150g肉碎
" F5 ^# d" v4 h% G+ t1大匙麻辣香油*
1 g3 |& ~ O3 Y r4 k3 ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：
& h' Z" c$ P2 }7 H0 d- |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油5.39.217.76+ t0 S9 }: N6 D4 j: n
1/2大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb6 v! o6 C! K2 |
1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; ^& m$ J) A0 ?8 ]$ C( t/ R1 s% O( q! O
100ml水- C( }# l3 H- ]9 C
1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. E5 m$ v" N- _4 R& ] \ R
做法 ：% ~7 n2 }; K: B
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
* P/ ]+ |/ l4 _: A9 a( l: H/ e5.39.217.762. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb; U: p8 [) z' c1 R( W
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
3 K# Q( v- x% W) C5 h4 T# e5.39.217.76“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 m6 g% Z3 i( ~/ P
麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb# Z. r& a9 \* K( _ R0 n
材料 ：
8 F, k; i9 I* G# l2 C% S7 |) g' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒5.39.217.769 z9 |7 b5 }" W' y. e# S
20條辣椒干
1 Y6 [: g4 |6 M- l$ N3 ?4 v D. G8 h5.39.217.76200ml油" v" M: e9 m& g. y9 T8 C7 B6 s4 |
做法 ：
- u! z3 h; k7 V3 U8 Q將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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