材料 ：
% Q1 }" `8 S7 Y! |6 g6 X+ M公仔箱論壇2條茄子，約400g，切塊* @5 S( t, M d0 p" V
2杯炸油1 H1 R0 z7 u8 }; \7 J" E8 |
1小匙蒜茸
- e3 V1 _# N% ?. S+ Y( m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎5.39.217.764 ~% P$ h9 h$ s7 S
1大匙麻辣香油*
+ A; J3 T1 @* `9 n& }0 I1 e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：
& V; Y) T8 |3 Y9 A" A O* _公仔箱論壇1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 G; d" X8 ^
1/2大匙生抽
/ g5 z# y3 f2 D+ L, P公仔箱論壇1/2小匙糖
2 W2 k3 p2 c3 |3 _4 K公仔箱論壇100ml水# L: z7 [+ ?+ F2 m
1/2小匙粟粉
i9 [# i5 K7 m8 Q* ?6 O' Q( ^做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" Z, e) a! p- Q. _
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& Y& o' \* \
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
' b" G, H, w+ J! z7 Q, X0 X3 J3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。5.39.217.765 P+ s5 j9 N% ~4 O
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
$ K) K4 k9 n" r {1 n3 \; N麻辣香油 ：! i( Q8 l; n" [, j1 L
材料 ：5.39.217.76$ B) }4 G8 J1 J* J9 s" ?
3大匙花椒
]+ i/ `# ? I& Q* O$ b1 {1 D" N公仔箱論壇20條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 @9 _2 S$ Z' w7 r
200ml油* @4 ~4 S# `2 `
做法 ：
5 e6 R" K* B8 N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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