麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
9 Z8 W* H: `/ |7 v: a+ l" @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊公仔箱論壇1 V8 `3 X) w* t0 d2 p* q
2杯炸油5.39.217.762 `6 T5 I6 ?! ?  Q/ b/ a: X, c8 r
1小匙蒜茸
: k! ^" }. }; atvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎& Y+ {5 c8 b& q; |* f' d1 ]- Z; t
1大匙麻辣香油*
7 n9 r! U8 P/ V1 l5.39.217.76調味料 ：* B. |8 F& {$ C& S$ l: K4 T$ n
1大匙蠔油
  ?8 w0 l# S) g/ y5.39.217.761/2大匙生抽
9 o& y; y' i) Q8 i8 P% r公仔箱論壇1/2小匙糖
6 Z" F. w7 o' M$ v: X/ r9 ^( o100ml水4 ]# Q" n# R6 {3 w( Q2 L) g
1/2小匙粟粉
5 \/ l. [8 Q" D7 `) l7 a做法 ：
) r: z4 S; Q; U! q" Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
/ X% X; x+ b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
8 p, V# B, |3 Y, X- j  k  @: M2 W3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇1 w* c" i3 N9 `$ g
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
6 ~5 A# r+ D- jtvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：
, @; z% y; v( s5 u: P公仔箱論壇材料 ：
. B3 O" u1 x3 H  h; B3大匙花椒
/ H) m( `% k) z4 e! q. @+ y  s5.39.217.7620條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 n" P$ _& f" D* ?" w* @+ Q
200ml油
5 `3 i/ j( w& q! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 ：3 K) z1 W- j$ v  Q4 w& J
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。