材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ K! |; a9 s1 b
2條茄子，約400g，切塊2 h/ J! w4 g: w' k% b
2杯炸油7 l$ h" z/ f8 X) m% F/ U* d+ J) x
1小匙蒜茸
$ b; p( L' [+ Z/ p6 c, @$ b' y5.39.217.76150g肉碎0 h- Y% m) ~; m$ \2 _
1大匙麻辣香油*7 {6 m& g5 |. ~4 C
調味料 ：5.39.217.769 W# W( |6 P& D& t
1大匙蠔油# B% r0 {. y4 ~9 z/ ]! \0 n
1/2大匙生抽2 T$ P6 `9 R$ ]! l2 j
1/2小匙糖
1 l( }1 c, P I; a) Y0 p公仔箱論壇100ml水
9 h5 _5 O+ d+ X) w t" R7 ]% `6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- @$ I+ p& d! |9 y/ t
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb% I% w9 ?& g# x& V o
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。! w* Z- s F* u# r0 R6 ~# L
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇$ ~8 t' s% P& j) s7 q; ?
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
t, R0 N- | @% v' w公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。3 }4 L" A6 j2 r1 p5 J# b
麻辣香油 ：5.39.217.76* g" n& l1 _7 B
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( A6 z. b' y( G; r ~
3大匙花椒5.39.217.76( J" s* h, `2 T: ~
20條辣椒干4 W8 ~* s& n# R' \! I" x+ \
200ml油tvb now,tvbnow,bttvb3 W# Y' \# l. J! S' S/ W
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; Z) ?/ E) V0 i- j0 j
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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