材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 O: s& n* a; |( d. P: o* {
2條茄子，約400g，切塊$ ?9 n( e: Q+ U$ ~9 [4 {$ j' z3 w) D
2杯炸油
7 T2 M: d, N, O- G* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙蒜茸" A2 `0 G- E+ ?9 N" R/ q/ Z
150g肉碎
) _7 X" v, q& P% M( l% y' a$ B1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb* ^% T% k) U [# ]
調味料 ：
& }' D2 b- N3 S7 {- b- c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙蠔油
- U. l- s* ], P! u" i, Utvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽0 g8 Z5 y4 q+ F
1/2小匙糖' P7 n( v; U6 T5 E# _' o" Q
100ml水
% R# P U* w! a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉
3 B8 F9 L/ C* z! v! W做法 ：
2 R0 q6 e7 E9 y) U" B9 u5.39.217.761. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。公仔箱論壇7 }+ R" {2 K2 B
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
. E* A+ G/ ` k, B! i8 L8 X3 N5.39.217.763. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。" Y0 V: J' ~$ l9 M# x4 j
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
' M/ B3 h' ]; }4 q2 m麻辣香油 ：
" J$ X& K' R, A& ~6 [* ]- |材料 ：公仔箱論壇, e; f( F( ^/ u) \# f& o
3大匙花椒) `* _4 F& k1 W) k9 ~
20條辣椒干公仔箱論壇; A, ^9 y& c: w* s4 |5 I4 {0 J
200ml油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }) y* H4 V4 Z0 {$ u3 C. j
做法 ：
2 R H( @, g* I8 }: d# E將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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