- 無骨豬扒 x 2 塊
6 h$ c1 e l- E公仔箱論壇- 蛋 x 2 隻公仔箱論壇" k) F" r0 ], r
- 日式麵包糠
- G' w9 d+ }. g/ L2 n& H' k公仔箱論壇
8 S$ f: j. C8 W; n' W# O公仔箱論壇- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
. T, N% A7 z' l- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
! l/ |7 R q( q" Z" z- I$ i公仔箱論壇- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
7 b/ Z* T) F7 I) q$ ^7 L2 }3 I- s5.39.217.76- 豬扒撲上生粉..
; g) F1 L h! y5 `0 F公仔箱論壇- 再浸蛋漿..
" `8 l% ~+ M* m% N4 H, f% y; P公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..公仔箱論壇. ]) V7 V2 k) _/ i# S
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 E; D* V4 c2 Z0 t# q3 L
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. tvb now,tvbnow,bttvb. F) k# }4 G, Q: }* j# B
& l, \6 S; j: v% N, L$ ~8 p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温罄提示:
& M4 j3 h8 m; M4 g6 W9 g/ Ctvb now,tvbnow,bttvb# Q3 Q2 [- C, k* P7 d3 a! s# l
- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvb now,tvbnow,bttvb* a4 Z- O4 e/ ?5 d
- 要用細火... 否則好易燶..* y% |: s0 U: X; P
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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