- 無骨豬扒 x 2 塊
T7 M7 Y# {: p. C) q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蛋 x 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 \, w' w/ v
- 日式麵包糠
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2 g' q' k( u5 u! h+ A5 `" N- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次4 |5 s7 b+ g; Q0 |0 T$ g
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
' W8 T! }% w1 D6 P. X4 E- Btvb now,tvbnow,bttvb- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
. }* P' Q/ J$ K4 x* J# N- 豬扒撲上生粉..
- | b2 j. s$ S- 再浸蛋漿..
! V$ i3 p( `6 R' j" z& U) ltvb now,tvbnow,bttvb- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..公仔箱論壇$ a' {0 Q+ f5 q$ g- Y S J) i8 q
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
+ ?* ~7 R1 m5 W" }9 E `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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* t, s% j, \# N) i( z3 G温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
! P' R2 b# |8 l2 M1 V" `6 t公仔箱論壇- 要用細火... 否則好易燶..tvb now,tvbnow,bttvb! g6 e8 i5 @* @( O9 I- H* |2 o$ d9 L
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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