材料：
1 D, Y0 ^2 r. t8 l( E8 j) t$ s. f( _- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :: \$ K) ^2 W5 s% b) O
- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :- r1 Y1 ?. n R
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
6 k& t3 c$ C7 _3 J1 r7 W7 A. }- @5.39.217.76下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.5.39.217.76# z& r4 P$ @9 F0 c
下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。; t2 i2 H& F( E: K
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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