【材 料】
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; X* a% r4 s C9 d( _0 j5.39.217.76豆漿 60公克5.39.217.765 C x1 `2 o0 ^ N+ D8 W8 n
沙拉油 85公克公仔箱論壇. Y& e5 C# T( [& T' z
低筋麵粉 100公克
! J. a; a+ S1 e. l. N公仔箱論壇玉米粉 20公克& P* s4 Y. {( m( Y
蛋白 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 D1 M0 u; x. W1 c5 f( U
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z& _6 M# R2 S5 g+ J, V9 y# ?
內餡：公仔箱論壇 [) c& ^* s1 a: P
紅豆餡 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& q! w* S! Q4 d# R
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ H+ n; S: R p* Q" c
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇9 m6 \" a; O6 I/ a
( n5 b/ Y$ F9 C5.39.217.762.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 [* n- p+ D" S ]; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 [ [0 f9 F. b8 y7 u公仔箱論壇4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ R/ Z# [" T9 F. b
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) j# N5 B0 y, P% w% b) p3 }( o
【備 註】
& P! `6 T. {$ W# S# F) ]在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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