[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料
! ^1 X" g9 F: e  _/ u1 C# C卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）
9 C" s2 B. W/ a- ?! d/ ^, P公仔箱論壇做 法
2 P" [) z$ \$ Z& p6 ~9 Q公仔箱論壇1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。公仔箱論壇7 N9 j6 s' G& L! ^1 _7 d6 V9 P
2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。5.39.217.767 [  r  I3 `3 R$ N& f% b0 Q3 R
3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。
" z& \  D$ ^" y. }+ t6 H- T. M1 r5.39.217.76貼 士
4 i4 U6 {2 h  b% e3 L, ~9 y. k公仔箱論壇另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。
7 M' S: |4 p) K- b& ^5.39.217.76超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。