【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 S/ n/ G/ ~2 D+ s
全蛋 180公克
1 x$ ?$ T! Z2 u! j$ z/ w9 \$ J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80公克
5 @/ }% P/ r" N+ | k低筋麵粉 35公克
6 M+ a) q& ?9 C+ n' e) Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* F* v1 ~2 P4 L- o3 F
可可粉 30公克公仔箱論壇0 t9 j0 D) }; L. A- b- G- L J# \
乳化劑 5公克
3 c! \4 P! a4 n6 \# N4 c發酵奶油 90公克
' Z& v( Y' L1 l# A6 D/ _2 @內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: i6 X" G- A
軟質巧克力 適量
+ W" v4 ]; W/ z5.39.217.76夏夷果仁 適量8 k4 a9 z. s0 s1 p+ C' e \0 c
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 x# Q" K! i
打發鮮奶油 適量5.39.217.764 J% S J4 m, k. y6 q4 K6 q, i
巧克力片 適量5.39.217.76* U' X- x' W, h: R* h$ A
巧克力粉 適量 N6 V _, L' q) p
巧克力餅乾 適量
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' }1 D2 ^3 ?5 S" c* B; C公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 _$ A+ A; w$ o2 I
# B# m- d" I% I* M/ j c6 ~1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
+ |. j/ z+ ^2 d' ?) G3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 H# I# m6 K' v. d% S. ~1 E9 e( [; I
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% f+ ?- d) O! w3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 o% d3 e2 N( l7 R7 A. _
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
# C- w9 F- ]& `/ S2 W% Q公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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