【材 料】
6 H: D1 o8 E* n公仔箱論壇全蛋 180公克/ O1 X* [ p) k; i/ A$ l9 ^
細砂糖 80公克+ a0 o( G4 m$ m" w, m
低筋麵粉 35公克
# s; @( e/ _8 T; x5.39.217.76杏仁粉 25公克
/ R, S# q0 B9 D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克公仔箱論壇$ t9 n+ o7 x& E8 _% }
乳化劑 5公克
& ] c p: i" K# H l. \ l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- p, n% C0 c- R+ L, e/ `0 @3 {
內餡：
- ? B! b) b# a1 v4 H; w& M1 e軟質巧克力 適量
( ]4 O6 C" K* V& p' V5.39.217.76夏夷果仁 適量
+ K! \9 K. J# y/ K& q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. V. O" G/ J! M4 B打發鮮奶油 適量公仔箱論壇( D) B1 j" I) W c/ G- C
巧克力片 適量公仔箱論壇, ~! H* u2 R4 W
巧克力粉 適量/ r: g) u7 z0 u& d# y2 R! p
巧克力餅乾 適量5.39.217.76( [4 H) N: u1 c+ W1 Z0 f: J5 }/ s4 \( ?
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【做 法】 W9 L8 H, U* J/ [5 O
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。* z: o# Z/ w% b& R+ j) o. V2 C
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
9 {7 z: _5 g; P; w% P/ `0 |! v; ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 e, _% d9 B( j! j
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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