【材 料】
: U2 e" e. V5 r8 s. y4 o/ |全蛋 180公克
* m5 {( D2 w6 I0 ~) V% l, P" Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克
) ?% x: X+ g/ J U$ q; U低筋麵粉 35公克5.39.217.76+ F# t# |4 G9 h# u( A, X" @
杏仁粉 25公克5.39.217.76% C# ?: p6 `3 H9 y0 V
可可粉 30公克2 v- x1 X3 z" h
乳化劑 5公克5 f6 }$ p4 b/ g5 C3 v
發酵奶油 90公克
7 Y3 K3 C- ^7 K' ]* s. |3 \9 a6 G公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 y! h1 j) b: m
軟質巧克力 適量1 @' j) H0 n: I/ O2 q5 x
夏夷果仁 適量
1 S8 V% a6 a; ?# t \! l' @裝飾：5.39.217.76& Z; R6 m2 L4 N0 G' |
打發鮮奶油 適量
$ B- w% e5 u# D9 b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb% l2 `' k: o$ G
巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) i4 ^: ]! e- Y- ?
巧克力餅乾 適量
! W5 ]2 B/ W, a2 ]5.39.217.76
3 E+ @; u- ~# V" t6 v ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 |: n7 u0 e/ i* ]2 `1 j# y
$ P& E: e2 P5 a2 h3 L! x1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。! f7 O! o" N5 N, r
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
- u$ q8 U7 Y5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* U& k# e Q
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. o' k M- S% m; V/ F! h
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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