【材 料】
1 h' x) ]% }$ D5 Z! x) Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克
/ m5 @+ d l4 z* w( a$ s+ D公仔箱論壇細砂糖 80公克公仔箱論壇! }& J7 G: k: H) \
低筋麵粉 35公克
1 @. h* m% F& d3 w, qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
# M4 d3 p# H" V- i公仔箱論壇可可粉 30公克5.39.217.76: f6 m; s! B+ ~2 c/ b
乳化劑 5公克
6 V- k% V9 V! y7 j* ~) }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 F' V! t. G5 a' O& k( v" l
內餡：
0 v1 h- ~2 o; s8 q! dtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
( a y$ v+ g, i1 g夏夷果仁 適量
( k4 v4 N6 m4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
+ @* D# M$ a5 b- ^6 t( P打發鮮奶油 適量
; Y* Y% u9 S' \% K5 G7 H, ?7 _! k5 x巧克力片 適量公仔箱論壇" g4 {. ]+ R$ K7 g7 V! _
巧克力粉 適量
1 Q! n/ w0 T6 l4 H0 K) O: Z* s公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
' ~3 e* l/ B6 I1 O, @5 c公仔箱論壇) j, C. Z. P$ H$ N: f
【做 法】
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) K; R; t0 E/ U1 A, x0 P9 h1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.76; |# u6 V2 r, U$ P% h! ~
% L. v( J; `9 F4 c公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
U' l+ W; k; o9 J8 u5.39.217.763.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 M/ ^! U3 l% {2 d/ a
5 ^( y9 g1 m$ p1 D, T8 z公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。7 j" a, J8 h& |# [# d
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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