【材 料】
9 C( h* _' }; ~1 n+ B) o5 e+ y全蛋 180公克
0 b/ S6 c0 T( s2 R+ B公仔箱論壇細砂糖 80公克& n6 t p0 s( n$ E* }+ P* b* ?$ e
低筋麵粉 35公克
2 L1 d) Z2 U0 p) Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克/ |" n7 }: E0 i( _
可可粉 30公克5.39.217.76 v9 E0 p$ B6 w* s
乳化劑 5公克
7 l/ i6 h9 l: u. {# q8 J5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
* c) \& d5 B) q/ F& ] f7 J內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 j \2 G7 v9 Y/ J6 y
軟質巧克力 適量
4 f- ~7 x0 p. H2 j/ ?! C公仔箱論壇夏夷果仁 適量
* p2 b7 g$ @* H% R5.39.217.76裝飾：
: G; H3 Z& x% v& F$ k打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. t. b" Z+ i; F
巧克力片 適量
7 ~1 b4 X; K. R1 {1 u巧克力粉 適量
; a6 V0 l9 z8 k" a巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& a9 u1 ^" F" A2 w! H0 E
1 }1 ]1 w4 s; a% I" D2 v- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76. ~) f( U! |+ I3 l2 e5 `$ E
2 r5 |0 I5 T1 N }! D0 ~1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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- }3 q% B) B. \. ?- Itvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
4 e. A; ?( v( s9 }" [- |+ S2 k' a+ e5.39.217.763.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。) E* V" b4 R0 w- p
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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