【材 料】. Y( F( f+ R# U8 u
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: M. H5 B* L* @: a
細砂糖 80公克公仔箱論壇4 r; M4 h/ a n* o5 t5 J2 C
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇6 P* d6 k# t% I3 h
杏仁粉 25公克
. |8 A' \5 J4 D9 itvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
6 x9 R+ v I* q" V) _$ l4 p3 ], N乳化劑 5公克
" n" t( Q9 F( n, S m6 `2 stvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
' k V2 x0 o! O* c& @" Q公仔箱論壇內餡：! { D) V( y& h2 }& x/ Q: I
軟質巧克力 適量
8 g$ G0 c* J, {9 {& c9 p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量1 E }$ q, ]/ R, e0 f- P+ Z5 v- X% i
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ i% F) ~3 i5 n
打發鮮奶油 適量
! H( G+ L; ]9 F+ ?& A公仔箱論壇巧克力片 適量
( E* l' r; x& ^, A% ]* q( o巧克力粉 適量
5 _) o! f" ]; P7 I2 y" n: U5.39.217.76巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A& {: R" r/ V y" i
. ?/ h+ s+ O# b6 S8 E3 W m5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M* P- f, }- [2 N1 X8 I+ {* T6 w7 l
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇6 y6 {/ s4 s; C. v2 V
a3 t0 d" ?8 p" X! M' u, {- ?4 utvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5 W. }% \. ?7 M, R
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 y0 |9 o/ z7 d# u: s
# ^1 z ^ w) n2 P2 c) ^2 ?8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。3 M8 t4 S' E3 o, n& T
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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