【材 料】5.39.217.766 ]( E0 U; Y @0 B. A. T
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! v8 O" p( G5 `* Q
細砂糖 80公克公仔箱論壇+ Y2 o3 ~( k4 w$ t% j
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 ~8 @. k5 S, r) a8 E4 @0 L
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ }1 s7 p3 S) ^; D
可可粉 30公克
2 M/ F G. D |% N乳化劑 5公克% X3 n0 C% ?. H6 N. h# G# L
發酵奶油 90公克5.39.217.760 S" ~, [ z: K, M
內餡：
* i7 M# w3 b; `% |5.39.217.76軟質巧克力 適量
9 r a# i3 a: W( ~+ O夏夷果仁 適量
, p5 m& t; r1 ~裝飾：
- w3 p; `# t2 a$ H公仔箱論壇打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( \2 M6 Z( C1 s5 j9 V
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {, n' i* R2 x
巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" P5 d% T3 Q/ k! q. }
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇! `7 h8 O. J9 U. g" _
# n. O0 ?$ D; d0 A5.39.217.76【做 法】+ b* N7 ^8 o+ d8 Z) J; q# Z- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 X1 {. D- [0 C
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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% b4 M4 o2 \3 y; d) h4 W* S2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
, x! P' y- h# s1 B3 {2 l1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
6 S l( z% C" U& \: |/ v9 b% G' u5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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