[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
; h9 ]) C" W% U5 Z公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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$ _# E/ g$ `# ?公仔箱論壇做法
2 t; P. d8 m6 K" i0 a2 T5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。公仔箱論壇9 @4 K) m$ x$ x9 R4 y& N

' e) I* Y+ L: P, b! t+ m5 Z2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 b# H- J6 l  y" ?- r  L
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。  D' _! S$ O0 m* K/ u
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