[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 E7 [/ N4 o" F% G; ~$ i6 t
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克公仔箱論壇7 @2 f; X; N+ N1 c$ L) q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 a% F  @! s( M
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。2 B( z; i! c" d' b. i" d2 M6 I
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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