[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
* e" R3 H4 J% @0 c! n* P5.39.217.76白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克+ C8 `/ C+ p4 w  q& U1 ~6 b
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  o$ z, N) \; I' h* B, X2 j( l做法5.39.217.767 [  s: a6 Y6 Q7 H
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。5.39.217.76! i) ^& V5 w: R6 Z7 V8 p

0 ]0 A1 _; W$ h' K0 c' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。5.39.217.76" a9 Y0 ]9 `2 @9 S" _5 j

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