[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
/ }! `! \  R+ A7 d白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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  x5 Q, D4 E0 D公仔箱論壇做法
2 M7 D" X% a0 N% i5 {4 o5 @) g1 h! z5 i1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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7 T" z! y/ P9 f! q) ?& M4 C公仔箱論壇2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。5.39.217.76  U& J$ ^# A2 V8 K5 s

2 c/ n! R# J% E4 J" S3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。# X' \  U# }. s9 }, k$ f, k# P/ X
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