[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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( j+ A/ J. A8 ^; U2 X4 T. h2 X5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  _3 d& a" f9 S: E& y, p
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量! V- N/ Z  _( j9 g$ L1 c
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! p# |" p5 [$ i. f" w4 `: I# d5.39.217.76做法
7 T3 n2 G% V, X% s1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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& Q! P1 F$ [0 z9 r0 }: J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 ^& `/ n+ M  z0 c$ h4 M
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 5.39.217.765 w8 A& s/ t4 ^4 _) _5 t6 P) a

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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 5.39.217.76$ ^6 S' y5 k: H+ T: J) {8 W; N