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材料& v) b s8 T* ]' F3 ^
白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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" J) w/ Y: k4 l# W: }9 d3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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5 k6 |3 H" |" E2 B' ~8 a. V1 n% v1 t5.39.217.764.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。5.39.217.76# ?0 H: w/ O0 S9 W. @) N
7 f* T# _# p( _& [5.39.217.765.將（ 3）倒出伴碟，即可。公仔箱論壇2 Q2 }% P7 {8 d& g/ h0 q
* `( u# k6 ]6 ^; B: ?) N" s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" I5 r) h9 F% ~4 e( b# v" {
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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