主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
! |! G1 Q" r$ d- V0 H% l: ?( v+ s7 S輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 公仔箱論壇: R- ]' e( z F3 ^! p4 c' x
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 9 ]5 H6 m, Y- K, K4 W9 \( O! X
做法：
7 Q5 D" w ~; h7 ]: j8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 公仔箱論壇# B6 x# O3 I( K
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 公仔箱論壇1 M$ r% q" s& R0 e9 s: s
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 公仔箱論壇9 G* E+ K; O6 C1 ?$ f3 d% f
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {& P% W5 v t3 y9 u5 B
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。5 X7 p8 Q7 V: _% B) d
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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